Paso 1: PREPARACIÓN: Se retiran del terreno los residuos de cosechas anteriores y se remueve el suelo para elaborar los surcos.
Paso 2: SIEMBRA: Se desinfectan y seleccionan cuidadosamente las cañas de mejor calidad para la producción de alcohol y se siembran manualmente con personas de la zona de influencia de AFD.
Paso 3: SOSTENIMIENTO: Una vez que ha brotado la semilla se realizan controles de maleza en su mayoría manual y después un alto porcentaje de la caña es fertilizada mediante la aplicación de la vinaza, subproducto del proceso de fermentación.
Paso 4: CORTE Y ALCE: Inicia con un análisis de precosecha antes de los 12 meses de edad, que es cuando se cumple el proceso de maduración de la caña, luego se realiza el corte y alce de manera manual con personal de los bateyes cercanos a la empresa.
Paso 5: TRANSPORTE: Se realiza en carretas de propiedad de cañicultores de la región, que además de producir caña para AFD, nos prestan este servicio.
Paso 6: Molienda y obtención de bagazo.
Paso 7: Procesos de fermentación y recuperación de CO2.
Paso 8: Proceso de destilación
Paso 9: Producto final alcohol entre 70º y 96º.
Paso 10: Producto final alcohol entre 70º y 96º.